酒店廚房
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酒店廚房防滑地磚
遇水后防滑效果呈倍數(shù)提高。經(jīng)本產(chǎn)品處理后，地面瓷磚或地面地磚，防滑效果明顯、大理石地板干燥時(shí)作用
酒店廚房水槽怎么保養(yǎng)？
水槽的保養(yǎng) 1、新房裝修后初次使用水槽時(shí)，先放水5-10分鐘，將水管內(nèi)含有生銹物質(zhì)的水排放干凈，并用軟布將水槽表面擦拭干凈。最好連續(xù)隔天試水2-3次，保證將銹水排放干凈。 2、要求施工人員在安裝好水槽后用塑料袋包好，待裝修完畢后再拆開(kāi)塑料袋使用。 3、不要長(zhǎng)時(shí)間將軟鐵硬物或生銹品與水槽接觸，不用強(qiáng)*強(qiáng)堿在水槽內(nèi)清洗物品，每次使用后將槽體清洗干凈并用抹布擦干。 4、若水槽表面出現(xiàn)浮銹，應(yīng)及時(shí)用滑石粉、除銹水或300#砂紙擦拭。（使用滑石粉清除銹點(diǎn)：用一小把滑石粉放入干的水槽內(nèi)，用一干凈柔軟的抹布在有銹點(diǎn)的部位擦拭）；（用除銹水清除：用一干凈柔軟的抹布沾少量的除銹水在有銹點(diǎn)的部位輕輕擦拭）；（用300#砂紙折成一小角在有銹點(diǎn)的部位擦拭）。
酒店廚房專(zhuān)用地磚
不是，用鍍鋅板即可
酒店廚房設(shè)計(jì)布局圖
暫無(wú)
酒店廚房設(shè)計(jì)尺寸多大
根據(jù)餐廳與廚房之間合理的比例關(guān)系來(lái)確定廚房的面積，也是一種較為常見(jiàn)的方法。餐廳與廚房的比例是指餐廳面積與廚房面積的比例關(guān)系。對(duì)于一般酒店，餐廳與廚房的比例應(yīng)為1：1. ??1。廚房1. ??1的面積比通常包括菜肴*廚房的面積，初*間的面積和食品倉(cāng)庫(kù)的面積之和。而一般情況下，星級(jí)飯店的餐廳與廚房的比例為1.0 ??4～0 ??5這是因?yàn)樵谛羌?jí)飯店中，許多場(chǎng)所是共用的就可以把廚房的面積降低到最小。如果按照正常的餐廳客容量的匹配餐廳面積應(yīng)為餐位數(shù)與餐位面積之和。餐廳面積的確定就決定了廚房面積的大小。 根據(jù)廚房員工數(shù)量確定廚房的面積 廚房面積的大小涉及廚房的生產(chǎn)能力與員工的勞動(dòng)條件和生產(chǎn)環(huán)境。為此，在廚房設(shè)施的規(guī)劃中，應(yīng)配置足夠的廚房面積從而保證經(jīng)營(yíng)的需要，提高勞動(dòng)效率和菜肴出品質(zhì)量。*有關(guān)部門(mén)規(guī)定廚房員工占地面積不得小于1 ??5平方／人。因此，如果按照廚房員工的人數(shù)來(lái)確定廚房的面積，只要用每人應(yīng)占有的面積乘上廚房員工的總?cè)藬?shù)即可。如某廚房零點(diǎn)廚房共有廚師50人那么該廚房的總面積（不包括廚房輔助性面積）就是50人乘以15平方／人．即為75平方。 根據(jù)餐廳類(lèi)型確定廚房的面積 不同類(lèi)型餐廳的菜單內(nèi)容決定了對(duì)廚房面積的要求也不同。一般來(lái)說(shuō)，正餐廳所提供的食品種類(lèi)齊全規(guī)格高*與烹調(diào)精細(xì)復(fù)雜，所用設(shè)備較多所需要的廚房面積也較大，一般按每一餐位需要0 ??5～0 ??8rT2廚房面積規(guī)劃?？觳筒蛷d的菜單內(nèi)容簡(jiǎn)單，所需要的廚房面積也較?。话惆疵坎臀恍枰? ??4～0 ??6rr12廚房面積規(guī)劃。自助餐餐廳的廚房面積，按每餐位需要0.5～0.7平方進(jìn)行規(guī)劃。
酒店廚房用具清單
?準(zhǔn)備好的食物當(dāng)然是要有一些廚房器皿來(lái)盛裝才行，在廚房設(shè)備中餐飲設(shè)備可以說(shuō)是最為基本的設(shè)備，也就是說(shuō)什么碗筷、餐盤(pán)、勺子、杯子之類(lèi)的。這樣的設(shè)備一般都是由數(shù)量來(lái)進(jìn)行計(jì)算的，最為估計(jì)保守預(yù)計(jì)餐飲設(shè)備的價(jià)格的話(huà)，廳用杯/碗/盤(pán)/勺/叉/筷/一次性外賣(mài)餐具等合計(jì)起來(lái)5500元左右是要有的。
酒店廚房用品大全
*榻榻米 酒店的設(shè)備一般要全，都有蒸汽爐、電磁爐（灶）、燃?xì)獬丛?、電陶爐、光波爐、燃?xì)鉅t、電熱爐、煲湯爐、底湯灶、蒸柜、腸粉爐、煲仔爐、茶爐、大鍋灶、炒爐、鼓風(fēng)灶、海鮮蒸柜、開(kāi)水器，蒸烤箱、鐵板燒、等量分割機(jī)、分割搓圓機(jī)、攪拌機(jī)、面包切片機(jī)、意大利面條機(jī)、冰水*機(jī)、土司整型機(jī)、法棍成型機(jī)、丹麥起酥機(jī)、布非爐、扒爐、炸爐、燒烤爐、熱*棒機(jī)、煮面機(jī)、章魚(yú)丸爐、腌制機(jī)、漢堡包機(jī)、碎冰機(jī)、刨冰機(jī)、冷熱飲機(jī)、果汁機(jī)、冰淇淋機(jī)、爆米花機(jī)、雪糕皮機(jī)、多士爐、湯池爐、咖啡爐、面火爐、班戟爐、壓面機(jī)、微波爐、沙冰機(jī)、奶昔機(jī)、煎餅機(jī)、炸爐、巧克力制作器、煎蛋器、薄餅機(jī) ??等等
酒店廚房用器有哪些
電器用品：油煙機(jī)、微波爐、冰箱、洗碗機(jī)、烤面包機(jī)、電飯煲、電熱水壺、電磁爐（偶爾停天然氣時(shí)用起來(lái)很方便）、烤箱、還可以選購(gòu)煮蛋器、咖啡機(jī)、榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、 ??
??
?? ??廚具：鍋－－炒鍋、煎鍋、蒸鍋、奶鍋、湯煲、鍋蓋架、 ??
??
?? ??一套*具，鏟子（木鏟、不銹鋼鏟子、聚酯鏟子－－根據(jù)不同的鍋用配不同的鏟子）、大勺子、小漏勺、打蛋器、笊籬、面條夾、 ??
??
?? ??生、熟案板，面板、搟面杖、和面盆、掛鉤、隔熱墊、隔熱手套、 ??
??
?? ??各種碗、盤(pán)子，筷子、勺子、叉子、餐*、酒杯、餐墊、餐巾紙、紙巾架、 ??
??
?? ??蛋黃分離器、壓蒜器、切洋蔥器、切蘋(píng)果器、削皮器、切絲器、 ??
??
?? ??另外：保鮮膜、保鮮袋、保鮮盒、大小儲(chǔ)物罐、調(diào)料瓶、擦桌布、百潔布、洗滌劑、-洗菜器 ??蔬菜脫水器，搖搖杯，密封罐
酒店廚房通風(fēng)量怎么確定？
應(yīng)根據(jù)排煙罩確定，但初期沒(méi)有廚房布置時(shí)，大致可用換氣次數(shù)40次估算。
酒店廚房餐具價(jià)格是多少？
1、tiell防滑茶盤(pán)酒店用品托盤(pán)長(zhǎng)方形歐式圓形茶具廚房杯參考價(jià)12 2、嘉蘭 ??純白中式創(chuàng)意酒店廚房骨瓷菜盤(pán)西餐盤(pán)餃子盤(pán)碟子餐具 ?? ??參考價(jià)42 3、歐式托盤(pán)長(zhǎng)方形塑料黑色防滑托盤(pán)酒店餐具水杯托盤(pán) ??參考價(jià)15 以上價(jià)格來(lái)源于網(wǎng)上，僅供參考，具體價(jià)格以購(gòu)買(mǎi)為準(zhǔn)，希望我的回答對(duì)你有幫助
酒店廚房防水怎么做
可以這樣處理。 先把伸縮縫開(kāi)成V型槽大概長(zhǎng)度在10-15CM ??斜面2端打毛處理 清理伸縮縫里面的碎石和灰塵 ??因?yàn)樗嘤?不粘的定律：干不粘 ??塵不粘 ??滑不粘 然后將水泥填入V型槽內(nèi) 等干后可以選用 ??匯麗911防水涂料
酒店廚房布局怎么設(shè)計(jì)合理？
假如您真的相信有*的話(huà) ??您要了解一些堪輿的基本知識(shí) ??屋宅的坐向一方有三山 ??共24向 ??必須羅經(jīng)勘測(cè)裁定（也包括墓地） ??準(zhǔn)確的圖片（房屋主體的與外部環(huán)境的） ??個(gè)人及家人的 ??生辰* ??家庭成員 ??等 ??很多* ??是需要現(xiàn)地現(xiàn)物的勘察的情況并不是千篇
哪里有賣(mài)酒店廚房灶具
你好，酒店廚房灶具：南三條的五金*市場(chǎng)，有酒店所用的一切。名牌、普通、應(yīng)有盡有，就在南三條的阜康路。希望我的建議對(duì)你有幫助。
酒店廚房自來(lái)水熱水
熱水器里的水箱可能有水垢了.近處的換一個(gè)水龍頭就好了！2.機(jī)器上的調(diào)水桿擰不動(dòng)了.水壓低，堵了出水量很小1。3。4
酒店廚房裝修價(jià)格貴不貴
不貴，最省錢(qián)小廚房裝修方法 一、應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要做櫥柜 從臺(tái)面到柜身、吊柜，櫥柜公司一般都會(huì)以米計(jì)算價(jià)格，材料不同，櫥柜的價(jià)格也不同，一般都要1千多元到幾千元1米。櫥柜公司一般按吊柜、臺(tái)面、地柜各占多少比例分別計(jì)算吊柜、臺(tái)面、地柜的價(jià)格。吊頂衛(wèi)生間廚房2000.地面2000墻面2000.櫥柜1000一米。價(jià)格參考于網(wǎng)絡(luò)
酒店廚房灶臺(tái)價(jià)格誰(shuí)了解
工錢(qián)大慨是每米150元,要看你處于那個(gè)地方,大城市要稍微高點(diǎn)。 ??你應(yīng)該在工地上找一個(gè)級(jí)別高的,最好是當(dāng)?shù)氐拇蠊さ?。那樣可以便宜點(diǎn)。
請(qǐng)問(wèn)酒店廚房櫥柜怎么裝修
酒店廚房講究的是：速度，容易清潔，衛(wèi)生 用料方面：地面不用講，肯定是防滑磚，顏色不宜過(guò)深也不能太淺（太深讓人覺(jué)得臟，太淺容易臟） 廚柜應(yīng)該用不秀鋼材料，包括臺(tái)面，容易清潔，否則那么大一個(gè)廚房做一次衛(wèi)生會(huì)累*個(gè)人 用具方面不用做太多考慮，廚具都是成套*的，只要根據(jù)酒店規(guī)模去訂購(gòu)就行 擺設(shè)方面：應(yīng)該要考慮到幾個(gè)大的方面（烹飪區(qū)，洗滌區(qū)，存儲(chǔ)區(qū)），這三個(gè)區(qū)域的距離不要太遠(yuǎn)，也不能太擠。因?yàn)檫@三個(gè)區(qū)域在廚房里使用率是最高的，太遠(yuǎn)了來(lái)回跑累，浪費(fèi)時(shí)間，太近了就沒(méi)有*作空間，看如下 （存儲(chǔ)區(qū)應(yīng)該放在門(mén)口位置，采購(gòu)東西回來(lái)之后可以最短時(shí)間內(nèi)放入） （洗滌區(qū)可以做一個(gè)*，酒店里的洗滌區(qū)一般都有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的，廚房里的一般都是臨時(shí)用的，可以簡(jiǎn)單設(shè)計(jì)） （烹飪區(qū)最講究，旁邊要考慮一下各種工具如何擺放，最好加一個(gè)小水盆，烹飪過(guò)程中加水用的） 其實(shí)最主要的還要根據(jù)這個(gè)酒店的類(lèi)型，廚房的大小，戶(hù)型以及使用人數(shù)這些因素
酒店廚房設(shè)計(jì)流程有哪些
進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)時(shí)，整個(gè)的布局要根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況和餐廳的功能、要求進(jìn)行合理安排和設(shè)計(jì)，并結(jié)合煤氣公司、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防等部門(mén)的要求進(jìn)行廚房設(shè)備的方案調(diào)整，同時(shí)充分考慮到將來(lái)施工、安裝和驗(yàn)收的實(shí)際情況。
酒店廚房設(shè)計(jì)顧問(wèn)哪位好
這個(gè)每家裝潢公司都有其專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)師，相信會(huì)做的很好！
酒店廚房設(shè)計(jì)理念是什么？
酒店廚房設(shè)計(jì)的用途及流程設(shè)計(jì)，在餐館、酒店及賓館的餐飲部門(mén)中極為重要。一個(gè)理想的設(shè)計(jì)方案，不但可以讓廚師與相關(guān)部門(mén)人員密切配合，井然有序，而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境。顧客也因此能得到更好的服務(wù)，并不斷提高顧客回頭率。反之，一個(gè)粗制濫造的設(shè)計(jì)，可能由于設(shè)備、器具安排不合理，造成廚師使用時(shí)不順手，無(wú)法揮灑其烹飪技術(shù)而影響出品質(zhì)量，時(shí)間長(zhǎng)后必然影響到餐館或酒店的聲譽(yù)。 ?? 因此，酒店廚房設(shè)計(jì)在進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)時(shí)，整個(gè)廚房設(shè)備的布局要根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況和餐廳的功能、要求進(jìn)行合理安排和設(shè)計(jì)，并結(jié)合煤氣公司、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防等部門(mén)的要求進(jìn)行廚房設(shè)備的方案調(diào)整，同時(shí)充分考慮到將來(lái)施工、安裝和驗(yàn)收的實(shí)際情況。在設(shè)計(jì)廚房布局方案時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格遵守以下原則：了解客戶(hù)廚房的既定菜式，設(shè)計(jì)均以此為中心；嚴(yán)格按格生熟食品分隔的原則，確保廚房飲食衛(wèi)生。在此前提下，盡量縮短輸送流程，使路向分明;廚房空間及工作位置合理安排，確保廚師均能各司其職，分工合作，提高產(chǎn)量與質(zhì)量；廚具、用具布局擁有合理空間，使視野開(kāi)闊，方便管理;對(duì)不合理的原有裝置，盡量加以改造或利用，以合乎經(jīng)濟(jì)原則;廚房?jī)?nèi)抽氣系統(tǒng)，以保持空氣流通及無(wú)悶熱感為基本目標(biāo)，務(wù)求使廚房有一個(gè)舒適的工作環(huán)境;廚具符合消防、衛(wèi)生、環(huán)保條例，以確保安全及避免損毀。在選擇設(shè)計(jì)公司時(shí)，應(yīng)了解其是否在承接酒店賓館、員工食堂以及*、商業(yè)寫(xiě)字樓等廚房工程方*有豐富經(jīng)驗(yàn)，是否在方案設(shè)計(jì)以及供水、供電、通風(fēng)等配套方案設(shè)計(jì)方*有成熟的整套流程。酒店廚房設(shè)計(jì)躇世紀(jì)的廚房經(jīng)營(yíng)暫學(xué)應(yīng)是：勤儉、創(chuàng)新、追求最佳服務(wù)；而成為一名成功的廚師長(zhǎng)，必須具備豐富的工作經(jīng)驗(yàn)、人事管理經(jīng)驗(yàn)、公關(guān)技巧、市場(chǎng)學(xué)知識(shí)、財(cái)務(wù)知識(shí)及非凡的創(chuàng)造力。只有做到這些，廚房的管理才能有條不紊，酒店的事業(yè)才能蒸蒸日上。 酒店廚房設(shè)計(jì)應(yīng)以流程合理，方便實(shí)用，節(jié)省勞動(dòng)，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒(méi)用，不僅造成投資增大，而且占用場(chǎng)地空間，使廚房生產(chǎn)*作施展不開(kāi)，增加不安全性，更沒(méi)有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨。
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